豆乳 がん予防 |
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| 豆乳に含まれる成分大豆たんぱくやサポニン、大豆に含まれる糖類の一種フィチン酸などには、細胞ががん化するのを防ぐ働きがあることが、近年の研究によりわかっています。 最近では、いろいろと癌予防効果がある食品などが紹介されています。 豆乳もその一つで、豆乳に含まれる成分大豆たんぱくやサポニン、大豆に含まれる糖類の一種フィチン酸などには、細胞ががん化するのを防ぐ働きがあることが、近年の研究によりわかっています。 さらに大豆イソフラボンには、女性なら乳がん、男性なら前立腺がんなど、女性ホルモンのエストロゲンの分泌に関系して引き起こされるがんの予防にも、効果が期待できます。 豆乳ダイエット |
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