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| 2009年 |
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| 少しずつですが「a la louche」の料理や店内・外をご紹介していきます。 |
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| 鰯のパンナコッタ |
カリフラワーのムース
生ハムとアーモンドのアクセント |
トマトのムース ローズマリー風味
クルトンの食感とパルメザン |
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| オマール海老とお野菜のテリーヌ |
盛り合わせア・ラ・ルーシュの贈り物 |
和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み |
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ヒラメのシガーと
真鯛とホタテのパイ包み |
うすい豆のアイスとその冷たい
スープ ベーコンのアクセント |
和歌山県すさみから届いた天然
赤イサキ 二種類のポワレ。 |
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| 鴨フォアグラのロティ ぶどうと白ワインのジュレ ハチミツの香り |
フランス産仔鳩胸肉のロティと
そのモモ肉のファルシ |
コルクのオーケストラ |
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| 我孫子の隠れ家 |
レセプション 待合です。 |
バースデーケーキ♪ |
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