空心菜 と
豚ひき肉のピリ辛炒め
2011.06.28 by：sakura
材 料 （二人分）
空心菜 ２００ｇ 唐辛子 少 々
豚ひき肉 １２０ｇ しょうゆ 適 量
エリンギ １パック 本みりん 適 量
サラダ油 適 量 塩・こしょう 適 量
にんにく １ 片
作 り 方
１．空心菜は葉と茎に分け５ｃｍに切る
２．エリンギは半分にし薄切りにする
３．フライパンにサラダ油とにんにくの
みじん切りを入れ唐辛子とひき肉を加え炒める
４．ひき肉がバラけたら空心菜の茎とエリンギを入れ炒め、次に空心菜の葉を加え
しょうゆ、みりん、塩・こしょうで調味する
ニンニク炒め おひたし
空心菜にはくせや匂い、香りは殆んどありません
親しみ易い野菜です