ポン酢
晩秋の収穫に異変が起きた。
いつもの年なら、実家の庭のかぼすの木に沢山の実がなる。
それをもぎ取って、その果汁をしぼり、ポン酢を仕込む時期なのに、今年はその木に実がなっていない。
なぜかわからない。
その代わりに、大分から沢山のかぼすの実を買った。
１５０個の果汁は１．８リットルほどになった。１升７０００円の果汁である。
それを一升ビン２本のポン酢に仕上げた。
ぜいたくな話だが、こいつはえらく上出来なポン酢である。
賞味あれ！
トップページへもどる
