ブルーベリージャムマフィン

瓶やラベルの可愛さに惹かれて、買ってしまうジャム。 とくにブルーベリーの色は大好きなので、ついつい。。。 酸っぱいのが苦手なオットはほとんどたべることはなく、余ってしまいます。 なので、消費を兼ねてお菓子に焼き込みます。 このレシピはバター少なめなので、しっかりめに焼き上がりました。 ソフトクッキーのような素朴な味わい。 オーブントースターで少しあたためて、 たっぷりカフェオレと一緒にいただきます。