モンゴル料理こぺん

 

 お得な
 ホルホグなかよしセット
もご用意できます


 お二人様用 5000円
  ホルホグ、ニンジンサラダ、
  ノゴートイ・シュル、デザート

一押し料理@



草原のおもてなし料理 

ホルホグ Хорхог 
2人前 3500円〜

ホルホグは代表的なモンゴルのおもてなし料理。

ぶつ切りの肉と、ジャガイモ、ニンジン、少量の水と岩塩、

それに焼き石を入れて密閉し、下からも炙って蒸し焼きにします。

料理ができあがったら、まずアツアツの石を取り出し、手のひらで転がします。

ツボを刺激し、疲れがとれて元気になると言われています。

肉はとろけるほどにやわらかく、野菜はホクホク。

羊肉の旨味たっぷりのスープも格別の味です。


人数に応じてご用意できます。前日までにご予約ください。

ページ先頭へ 前へ 次へ ページ末尾へ トップへ