山形にお越しになった時は是非お蕎麦を試して下さい。どのお店入っても味はそれほど当たり外れが無いと思います（しかし、食事時に駐車場に車が少ない店はやめた方がいいかも・・・）。

　山形の蕎麦は太くて堅い"田舎蕎麦"が有名だと思いますが、細麺のお店も多くあるのでイロイロと試してはいかがでしょうか。サイドメニューに"ゲソ天"や"にしん"を注文するのもいいかもしれません。お店によっては"ゲソ天ざる"等のセットメニューもありますよ。

　個人的に思う事ですが、名前の売れてるお店は値段もお高めだと思います。でも、味は間違いありません。

　山形の蕎麦といえば器がザルより板の方がメジャーですね。
　写真の量は２人前くらいです。蕎麦の上に一味をパラパラと振って食べましょう（七味の置いてある店は少ないかも）。

　蕎麦を食べに行くと言ったらこれですかね。
　ザル蕎麦は上に乗った海苔！食欲を増す感じがしていいんですよね〜。
　写真は大盛りです。

　河北町の名物です。温かいのもありますが、冷たい肉そばが美味しい！コリコリとした鶏肉と蕎麦の相性がバッチリ！絶品です。
　お店によっては肉蕎麦特盛りもあります。挑戦してみては？

　西川町の名物で温かい山菜汁につけて食べます。
　山菜やキノコの量もたっぷりで満足出来るでしょう。あっさりしてて美味しいですよ。