俺の想い出格納庫　ラーメン大好き！！　こだわりの一品

　ラーメン本なんかを読むと、各店の「こだわり」を事細かく紹介してる例が多い。
　その内容は、麺・スープ・タレ・具材等の「材料」であったり、仕込みに掛ける「時間」であったり、一日に出す「数（一日○食限定！とか）」であったり…と、その内容は様々である。

　そして、店内に入ると、その「こだわり」が随所に感じられる店が、これまた多い。
　例えば、テーブル・内装・ＢＧＭを工夫した「女性一人でも入れる雰囲気作り」とか。

　一番解りやすいのは、店内随所に書かれた能書きである。上に書いたような事が壁やメニューの裏に堂々と書かれてたりする。

　このテの店の「こだわり」が「自己満足」で終わってる確率は大体50％程度だろうか。気のせいかも知れないけど、（例え「こだわり」を発表してたとしても）控えめな店の方がウマい気がする。あくまで俺(-_-)y-~の主観ですが。

　さて、行ってまいりました。Ｉ田さん御推奨のマズい店。

　我々が食べ物（特にラーメン）のウマいマズいを判断する基準に、「頓挫したラーメンツアー」で行った店がよく引き合いに出される。今回も、俺(-_-)y-~はＩ田に「あの店と比べたら、どうなの？」と訊いてみたが、冷静に考えたら、あの店よりマズいワケが無い。事実、Ｉ田も速攻で「あの店と比べる事自体がオカシイだろ！」と言ってました。

　さて、店内の雰囲気だが、喫茶店みたいな内装。おそらく女性一人でも入れる事を意識したと思われる。

　店内の壁やメニューの裏に能書きは書かれてない。余程自信があると見た。

　若そうな店主らしき男と、もっと若そうな見習らしき男が厨房に居る。どちらも不機嫌そうな顔。一体何が不満なのだろうか？注文取り専門の女は、ハキハキとしてて良い感じ。

　ここまでは、まあ良くある新規店のソレである。さて、本題のラーメンは？？

　………

　……何？コレ。

　運ばれてきたラーメンは、無言の能書きがテンコ盛り。

　どろ～～～っとした「（自称）こだわりのスープとタレ」。

　バリバリの硬焼きそばみたいな「（自称）こだわって選んだ麺」。

　脂身だらけの「（自称）こだわりチャーシュー」。

　…どの「こだわり」も、押し付けがましい自己満足に終わってる。

　極めつけは餃子。「柚子胡椒」で味わえと来たモンだ。

　もう、こだわりという名の暴走は止まらない。

　素直に酢醤油を寄越せってんだよ！！

　どうしようもなく笑えたのが、丼の底に書かれた店名。
　アレか？汁を飲み干した人だけ見る事が出来る有難い経文なのか？

　俺(-_-)y-~は飲み干してないよ。あんなマズい汁なんて。
　何で知ってるかって？Ｉ田が喰った冷し担々麺の器の底にも店名が書かれてて、まさかと思って自分の丼を傾けて見たのさ。

　…店主に告ぐ。

こだわる前に味見しろ！！