俺の想い出格納庫　ラーメン大好き！！　修業の成果

　当サイトの重要人物（笑）であるＹ山とラーメンを食べに行った時のハナシ。

　Ｙ山の紹介によると、「とある有名店で修業した人がやってる店」だそうだ。

　店に着くと、これまたＹ山の紹介通り、既に客が長蛇の列を作ってラーメンを待ってる状態。さすが有名店で修業した店主が営む店。その有名店も行列が出来る店だったので、その様子は頼もしいと言えば頼もしいのかも知れない。

　さて、いよいよ我々の前にも待望のラーメンが運ばれてきました。

　（素人考えで恐縮だが）修業の末独立するからには、師匠の味を超えられたら最高だが、さすがに修業だけで師匠の味を超えるのは無理なので、せめて及ばないまでも新たな工夫が加えられて欲しいモノである。

　この店は、確かに新たな工夫は加えられていたような気がする。まあ、ソレは良い。たがしかし、非常に残念だったのは、修業していた某有名店の悪いトコロがそのままだった事。

　その「悪いトコロ」と云うのは、ある意味某有名店の売りでもあったので、一概に責め立てる事は出来ないのかも知れないが、そのまま踏襲するのではなく、何か一工夫を加えて欲しかった次第。

　参考までに、その時が来店二回目だったＹ山のコメントを。

　「（前回食べた）醤油はイイけど、（今回食べた）味噌はダメだ。
　　○○（俺(-_-)y-~）、次は醤油にしろ！オレも次は醤油にする！」

　了解しました、Ｙ山さん！いきなり塩を食べてモニョってしまった俺(-_-)y-~も、次は醤油を食べる事にします！是非また一緒に行きましょう！！