■　88年2月　黒毛和牛・但馬牛に会いに兵庫県へ出かけました。
知人の紹介で訪ねた、ピュールブリッセというステーキ屋さん。
店内に併設された垂直空間・小さな展示スペース　魅力的でした。
そこで出会った・但馬の手仕事人、芸術家たち。

素敵屋さんのルーツは。この出会いが始まり。
ピエルブリッセのカウンターに有った青磁のコーヒーカップを無理やり頂戴し、作家の工房を次々おたずねし、1歩づつ不思議出会いの中へ、進んでいきました。
88年4月初め"マダム"の編集長からアルピーノ鎌田シェフに和食器にフレンチを盛って欲しいというお話が・・・・”あのコーヒーカップの作者”訪ね探して、東京青山グリーンギャラリーで個展中の和歌山の作家に会いました。力強さに吃驚。
いただいてきた器に早速、シェフが料理を盛り込みました。
緑や赤が映えて素敵！
そして、素敵屋さんの器はこれだ！と
5月19日　和歌山　天野の奥深い窯場でシェフが点火して、焼き上がった器です。
6月19日　素敵屋さんの扉がオープンしました。
2000年5月18日　蔵の素敵屋さん2度目のオープン

素敵屋さん小冊子より抜粋