お試しで IRC のチャットチャネル立ち上げています．→終了しました． 時間は日によるけど 22:00〜2:00 ぐらい． どなたでも自由にどうぞ．
IRCクライアントは，Macの場合オススメは Conversation．フリーウェアです．
Windowsの場合はよくわかりません．たぶん Google に「IRC Windows」と入れて検索すれば何かあるでしょう；