焼肉のたれのつくりかた を簡単にご紹介！
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焼肉はたれで決まると言われますが、市販のたれもいいけど自分で作ったたれで焼肉を楽しんでみてはいかがでしょう。甘口、辛口など好みで調節できるから、手作りは最高！
材料を全部鍋に入れて煮詰めるだけの簡単な作業です。是非おためし下さい。
ちなみに、我が家では下記の量の半分の量を手作りしてます。添加物を使っていないので、一度に沢山作らず１～２ヶ月に一度くらい作るのがよいようです。（夏場は、冷蔵庫保存をおすすめします。）
| 材料 | 醤油（濃い口） 一升（1.8㍑） 味噌 400㌘ 酒 2カップ 砂糖 1～1.3㎏ タマネギ 1㎏ にんにく 3玉 みりん 大さじ5杯 ごま（白ごま） 1カップ ごま油 大さじ5杯 七味 少々    |
| つくりかた | ① タマネギ、にんにくは皮をむいて小さく切り、醤油、酒等と合わせてミキサ－にかけ る。 ② 味噌も粒があればミキサ－にかける。 ③ 材料を鍋にかけ、ゆっくり煮る。できあがる前に、ごま、ごま油、七味を加える。 注意点 ＊ごまは、あらずりしておくと良い。 ＊砂糖も好みで加減すると良い。 ＊冷蔵庫で保存するのなら、あまり煮詰めなくても良い。    |
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| 焼き肉のたれ６割 | みかん ジュ－ス ４割 |
うま～いたれは愛媛県宇和島市のＪＡえひめみなみ特産センタ－
たれドレッシング も美味しいよ！