| 1. 標準的な《かつお節ぶっかけうどん》 2. かつお節ぶっかけサラダうどん 3. いろんな物をトッピング 4. 阪神タイガース星野監督もビックリ!?… 名付けて 《ネバーネバーネバーするんだーかつお節ぶっかけうどん》 5. 体に良い"かつお節"をより多く摂取するための提案 6. 《かつお節ぶっかけうどん》試食会の感想 1. 標準的な"かつお節ぶっかけうどん" 基本的にはうどんとかつお節と醤油だけでOKですが お好みの薬味と共にお召し上がり下さい。 写真は大根おろし、はじかみ、かいわれ大根、すだち、ネギ その他おろし生姜やすりごまも試しました。  2. かつお節ぶっかけサラダうどん お好みの野菜サラダとかつお節をうどんの上に載せ、和風ドレッシングを掛け サラダ感覚でお召し上がり下さい。 ごまドレッシングでも美味しかったですよ。   3. いろんな物をトッピング これは山芋、山菜、梅肉、温泉卵、きざみのりをトッピング もちろん最後にたっぷりのかつお節！   わかめ、おろし生姜、すりごま、大葉、梅肉、かつお節をトッピング  4．阪神タイガース星野監督もビックリ!?… ネバネバする食材をトッピング 名付けて 《ネバーネバーネバーするんだーかつお節ぶっかけうどん》. 山芋、納豆、オクラ ※ 阪神タイガースのチームスローガン【NEVER NEVER NEVER SURRENDER】とのシャレです。 ネーミングだけで試した訳ではありません。 かつお節に合い、なおかつ体に良い物ばかりです。 実際、これが一番おいしいと感想を述べた人もいました。  ５．かつお節をより多く摂取するための提案 かつお節を最後に載せると器の周りに散らばったり扇風機の風で飛んでいったりします。 夏バテ防止のために体に良いかつお節をより多く摂取する方法の提案として 最初にたっぷりのかつお節を器に入れて、その上にうどんを載せましょう。 さらにその上から薬味などをトッピングしてお召し上がり下さい。 うどんの重みでかつお節の体積が減り、なおかつ風で飛ぶこともありません。 （これは実際に作ってみて感じた事です。）  ６． 《かつお節ぶっかけうどん》試食会の感想 この企画でいろんなバリエーションの《かつお節ぶっかけうどん》 ができるんだなぁ〜と感じました。 この他にもポン酢であっさり食べる方法や醤油の味が濃い過ぎる方には少しお湯を足す方法などアイデアは沢山ありましたが一部しかできなかった事が残念です。 どんな食材にも相性が良く、かつお節とうどんさえあれば冷蔵庫に入っている物で手軽に短時間で出来ちゃいますので、そう言う意味でも夏バテの季節にはもってこいのメニューではないかと感じました。皆様も是非お試し下さい。 |
| 情報宣伝委員長 岡田文輔 |
