十割手打そば処 山都そば 茅乃庵（かやのあん） 〒969-4107 福島県喜多方市山都町相川字腰巻乙876 電話　0241-38-3299　　直通　090-3640-1583

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粉にこだわり、十割で打つ極上の手打ちそば

手打そばの命は製粉！自家栽培及び契約農家から集荷した玄蕎麦を、店主が当町随一と絶賛する製粉名人の指導の下、自家製粉した極上のそば粉を10割で打ち、１日〜35食の限定で提供する極上の山都そばを、厳選した鰹だしのつゆでご賞味下さい。

一人前ずつ蕎麦紙に包まれ、蕎麦切りは完了致しました。

冷涼な山間地で栽培されるそば、それゆえ、山都そば、会津のそばは美味い

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