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今回は…
第2回
 とくとく！するめいか
僕は「スルメイカ」
が大好きです。おいしいし、なんといっても安い
 今の時期は最高ですよ。
 や日本酒 にもバッチリ いつも3種類の味を楽しんでいます。
１パイで３度おいしいのです。
それは…
材料：スルメイカ・・・だけ
まず、胴から内臓（わた）と足（ゲソ）を引き抜き、背骨も引っこ抜きます。
胴の部分からひれ（ミミ・剣先）をちぎり、たてに切れ目をいれて皮をむきます。
 胴の部分はもちろん「おさしみ」
「ゲソ」は２本ずつ切りはなし、「ひれ」といっしょにフライパンで焼きながら、ショウガをすりおろします。焼けたらしょうゆをさっとかけてできあがり。
「わた」は塩をさっと振り、アルミホイルで包んで、オーブントースターで５分焼きます。（これは日本酒との相性バッチリ） おためしくださいネ。
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