じゃがいも（大２個）
サラダ油
塩（お好みで。）
- じゃがいもは良く洗って、皮をむかずにくし切りにし、少し水にさらす。（芽が出ていたらそこは除いてね）
- じゃがいもの水をきり、レンジで３〜４分位ラップをして加熱する。
- 後は、油できつね色になるまで、じっくり揚げる。
- 油から揚げたら、塩をまぶす。
冷凍ものを使う事も多いけど、やっぱり、新じゃがが出る時期には、自分で作った方が美味しかったりします。
レンジを使う事で、時間の節約＆失敗なしです。
食べるときにはディップを工夫すると、パーティーなどでも出せるよ。