糸こんにゃく（１パック）
にんにくの芽（１束）
たかのつめ（１本）
しょう油（大さじ２）
砂糖（大さじ１．５）
お酒（大さじ２）
ごま油（なければサラダ油で）
- たかのつめは種を取り除き、小口切りにしておく。糸こんにゃくは食べやすい大きさに切り、さっとお湯にくぐらす。
- にんにくの芽は食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯でさっとゆでる。
- フライパンにごま油をしき、にんにくの芽とたかのつめと糸こんにゃくを入れる。油がまわったら、砂糖、酒、しょう油を入れ、汁気が無くなるまで煮詰める。
きんぴら風味で変わったものを考えたら思い付いたレシピ。ご飯のおかずにぴったりです。
たかのつめの量は、お好みで調節してね。他の野菜を入れてもGOOD