しいたけ（４個位）
エリンギ（２本位）
まいたけ（１パック）
なめたけ（ビン半分）
にんにく（２片）
あさつき（少々）
大根（４分の１本）
たかのつめ（１本）
だししょう油（大さじ１．５）
黒酢（大さじ１．５）
バター（大さじ１）
塩（少々）
コショウ（少々）
パスタ（人数分）
- エリンギ、しいたけ、まいたけは、食べやすい大きさに切る。
- にんにくはみじん切り、あさつきとたかのつめ（種を除いておく）は小口切りにしておく。
- パスタは記載の時間でゆでておく。
- フライパンに油をしき、にんにく、たかのつめを入れる。香りが出てきたら、きのこ類を全て入れ、塩コショウを少々する。
- 全体に油がまわったら、大根おろし、だししょう油、黒酢を入れる。
- ゆで上がったパスタを入れ、バターを加えてさっと炒め、盛り付けたらあさつきをまぶして出来上がり。味が薄いときは、塩で調節してね。
お酢研レシピです。にがりダイエットにばっちりな、きのこを沢山使えるレシピを作ってみました。
たかのつめは、お好みでなくても良いです。