鶏もも肉（1枚以上）
片栗粉
小麦粉
コーンスターチ
【漬けダレ】
ドレッシング
しょうゆ又は中華（大さじ４）
しょうゆ（大さじ２）
にんにく（２片）
お酒（大さじ１）
しょうが（大さじ１）
はちみつ（大さじ１）
- にんにくとしょうがはすりおろす。漬けダレの材料を混ぜ合わせる。
- 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをし、漬けダレにしばらく漬ける。
- 漬かった鶏肉に、片栗粉・小麦粉・コーンスターチを同じ位の量で混ぜた粉を付けて、色がつくまで揚げる。
パーティーなどの定番料理です。みんなにとっても評判で、毎回作ってしまいます。
粉を混ぜる事で、冷めてもおいしい、さくさくしたから揚げが出来るよ。にんにくは多めがおいしいっす。