鶏の手羽先肉（１０本くらい）
【漬けダレ】
しょうゆ（大さじ５）
酒（大さじ４）
みりん（大さじ２）
はちみつ又はさとう（大さじ４）
にんにく（２片）
しょうが（大さじ１）
- にんにくとしょうがはすりおろす。漬けダレの材料を混ぜ合わせる。
- 鶏肉はフォークなどで何ヶ所か刺して、味が染み込みやすいようにし、塩コショウをする。漬けダレにしばらく漬ける。
- 漬けダレをハケ等で何度も塗りながら、オーブンで手羽先を焼く。
小さい頃から母がこれに似たものを出してくれてました。その頃を思い出して作ってみました。
はちみつを使うと、お肉がやわらかくなる（らしい）よ。