鶏のもも肉（大１枚）
ブロックのチーズ
塩コショウ（少々）
【漬けだれ】
にんにく（１片）
お酒（大さじ１）
しょうゆ（大さじ３）
みりん（大さじ１）
はちみつ又は砂糖（大さじ１）
- にんにくはすりおろす。漬けだれの材料を混ぜておく。
- もも肉はすりこぎなどでたたいて、平らにし、塩コショウする。半分に切って１時間ほどたれに漬ける。
- 漬かったもも肉に、細く切ったチーズを巻く。残ったたれを塗り、アルミホイルで包む。
- 魚焼きグリル又はオーブンなどで、火が通って少し色がつくまで焼く。
昔、給食に出てきた人気の定番料理です。自分で作れないかと思って挑戦してみました。
ホイルを厚く巻いてしまうと、色がつかないよ。ホイルを開けてみて色がついていなかったら、そのままもう一度焼いてね。