 |
１．高山烏龍茶の入れ方
（３〜４杯分）
１．茶葉を急須の１／３弱入れる。
２．湯を沸かし、沸騰したら急須にいっぱいまで注ぎ、４０秒ほど待つ。
３．湯呑みにお茶を注ぐ。（最後の一滴まですべて注ぎきること）
♪８煎目くらいまでおいしく飲めます。香りも楽しんでください。
２．手軽にマグカップで飲む鉄観音
（３〜４杯分）
１．鉄観音の茶葉をティースプーンに山盛り１、２杯入れる。
２．沸騰した湯を茶葉が隠れるくらいまで入れ３０秒ほどおく。
３．香りと色が出てきたらカップ８分目ぐらいまで湯を注ぎ
好みの濃さになったら飲めます。
♪２杯目からは浸出時間を長くして。
３．プーアール茶
（４〜５杯分）
１．プーアール茶の茶葉をティースプーン山盛り２〜３杯、急須に入れる。
２．沸騰した湯を注ぎ、すぐ捨てる。（洗茶という。ほこり落としのため）
３．沸騰した湯を再び注ぎ、蓋をして２分おいたら出来上がり。
♪急須のお茶は出し切らなくても構わなくていいそうです。
|
|
 |
