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１．緑茶の入れ方
（２〜３杯杯分）
１．急須に煎茶の茶葉を山盛り大さじ一杯入れる。
２．湯を沸かし、沸騰したら２つの湯呑みに１杯ずつ注ぐ。
１分ほどおくと約８０℃くらいに冷める。
３．冷ました湯を急須に注ぎ、蓋をして１分間ほどおく。
４．均等な濃さになるよう交互にお茶を湯呑み注ぐ。
最後の一滴まで注ぐ！
♪最後の一滴まで注ぐ。
♪最後の一滴にお茶の生命がすべて凝縮されているような気がします。
２．ほうじ茶
（２〜３杯分）
１．大きめの急須にほうじ茶の茶葉を大さじ山盛り４、５杯入れる。
２．湯を沸かし、沸騰したら熱いうちに約３００ｃｃを急須に注ぐ。
３．ふたをして約３０秒たったら、手早く湯呑みに交互に注ぐ。
♪最後の一滴まで注ぐ。
３．簡単版お抹茶
（１杯分）
１．大きめ茶碗（カフェオレボールのようなのがあればぴったり）に
抹茶を小さじ山盛り一杯入れる。
２．沸騰した湯を約５０っｃほど湯呑みに入れて８０℃くらいに冷まし、
茶碗に注ぐ。
３．表面に浮いたダマは茶せんで軽くなじませて、ダマがなくなったら
ｍの字を書くようにしてよくかき混ぜる。
４．ふわっとしたらできあがり。
♪茶せんがなければ、泡立て器でも・・・。
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