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おだんご、おせんべい、なんでもおいしい。
ちょっと口寂しい時によく作るものを紹介します。
１．変わりくずもち
（作りやすい分量）
材料 片栗粉･･･１カップ 黒砂糖･･･１カップ きな粉･･･１００g 水･･･３カップ
あればクルミをひとつかみ
１．フライパンに片栗粉、黒砂糖、水を入れ中火にかけ、泡立て器で
よく混ぜながら温める。
２．透き通ったら木しゃもじに変えて、全体がフツフツと煮立つまで
練り続ける。あればここで、きざみクルミを加える。
３.まな板にきな粉を広げ、その上に火からおろした２をひと塊にして
落とす。きな粉をその上から再びふりかける。
４．あら熱がとれたら適当な大きさに切り、皿に盛る。粉が混ざったら
手でまとめ、棒状にしてラップに包み冷蔵庫で冷やす。
♪とても簡単にできる、黒砂糖風味のくず餅です。
クルミがはいると香ばしくておいしい。
♪私は１人で食べる時は次の分量でちょこっとだけ作ります。参考までに。
☆片栗粉 大さじ１ 黒砂糖 大さじ１ 水 大さじ３
これを、ミニ土鍋に入れて作ってます。
２．キャラメルクッキー
（３０枚くらい）
材料 バター･･･６０g 砂糖･･･３０g 薄力粉･･･８０g
アーモンドスライス･･･２５g
１．鍋にバターを入れ、きつね色になるまで焦がす。
２．１を火からおろしあら熱がとれたら、砂糖を一度に入れ、
白っぽくなるまでよく混ぜる。
３.２にふるった薄力粉を入れ、アーモンドスライスを加えて
木しゃもじでざっと混ぜる。
４．３を細めの棒状にまとめ、ラップで包んで冷蔵庫に入れる。
５．冷えたら２ｍｍほどの厚さに切ってオーブンに入れ、
１８０℃で１２分焼いてできあがり。
♪クッキーですが、お茶に合うんです。いくらでも食べれます。
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