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個人的には紅茶にはなんといってもクッキーが一番合うと思います・・・。
お薦め手作りクッキーも紹介します。
１．簡単サブレー
（約３０枚分）
材料 粉･･･２００g バター･･･１２０g 砂糖･･･７０g
卵の黄身･･･一個分
１．ボウルにバターを入れてよく練る。
２．バターがふわりとしたら砂糖と卵黄を入れてよく混ぜる。
３．ふるった粉を加え、切るように混ぜる。
４．粉が混ざったら手でまとめ、棒状にしてラップに包み冷蔵庫で
冷やす。
５．１時間ほど冷やしたら０．５ｃｍの厚さに切って、180度の
オーブンで 約１５分焼いてできあがり♪
♪くるみを入れてもおいしい。バターたっぷりのリッチな味です。
２．ルシアンクッキー（スノーボールクッキー）
（スノーボールのような形のコロコロしたクッキー）
（約５０個分）
材料 粉･･･３００g マーガリンー･･･２２０g 粉砂糖･･･７０g
塩･･･小さじ１／４ くるみ･･･１００g
１．粉と塩をふるっておく。
２．ボウルにマーガリンと砂糖を入れ、よく練る。
３．１を２に入れてさっくりと混ぜ、きざんだくるみも加えて混ぜる。
４．混ざったらビニール袋に入れ、冷蔵庫で冷やす。
５．冷えたら２ｃｍくらいのボール状に丸めて、180度のオーブンで
約１２分焼く。 ６．焼けたら粉砂糖をまぶし、冷えてから再び粉砂糖
の中を ころがしてできあがり。
♪ほろほろさくさくしていて口の中でとけるようなクッキー。
♪ラッピングしたらプレゼントにも最適
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