TVの裏ワザで「寝てる間にレアチーズケーキ」を見て、試しに。
ちょうど冷蔵庫にプレーンヨーグルトがあったので。
ざる（茶こしでもOK）にキッチンペーパーを引き、ヨーグルトを入れ、上にビスケットがなかったので
クラッカーを乗せ、一晩冷蔵庫へ。
翌朝、出来上がってました♪
ヨーグルト風味が残ってるけど、確かにレアチーズっぽいかな。
ジャムを添えると、なかなかいけます♪
そのつもりで砂糖使わなかったけど、思ったよりおいしい。
寒くなるとヨーグルトも遠のくけど、これならいいかも。
食感はムースに近いと思う。
時間を置いて良く水分を切ったほうが、しっかりした感じ。
「乳清」も出来上がったんだけど、つい流しに。
お酒で割ってもいいらしいが、アルコールはねえ。（ため息）
紅茶に乳清入れてはたして美味しいのか？
でも簡単に作れるので、気にいったわ。
今度は何か飾りも考えよう♪
Ｈ．１５．１０．１９
