小樽で鶏と言えば、「若鶏時代なると」！某フライドチキンの有名店よりも小樽市民に人気で、クリスマスには行列ができる。 「若鶏半身揚げ」は、冷凍物は使わず、生後42日以内の若鶏だけを使用。油っこさが無いのに身の中心までしっかり味がしみ込んでいてとってもジューシー。単品だけでなく、定食や寿司セット等もある。 小樽駅近くの本店の他、運河近くの出抜き小路や花園銀座に「ニューなると」もある。
