ニセコエリア・倶知安町の「石川養鶏場」は、羊蹄山の湧水、北海道の魚を丸ごと、更に近年味の評価が高い道産米の中でも飲食店やホテル等の評価も高い蘭越の米等を餌にして鶏を育てている。 敷地内の自動販売機で生卵の「朝取りたまご」や「しんこたまご」、燻製卵「くんたま」が買える。 小樽「ルタオ」の人気チーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」や、ニセコエリアの人気スイーツもこちらの卵を使用したものが多い。
