勝二・こってり味噌ラーメン

　ニセコエリア・蘭越町の国道５号線沿いには、評判のよいラーメン屋さんが２件。 ミシュランガイドに掲載された「勝二」(「麺工房」が店名変更)は赤味噌ラーメン、「ら〜めん館」は辛味噌ラーメンが人気。
　小樽の「蔵屋」の麺は道産小麦ハルユタカを使用。「麻ほろ」は化学調味料をいっさい使わず、鶏がら+煮干しベースのあっさり系と、豚骨+魚だしベースのこってり系のスープが楽しめる。

※	ドライバーや営業マン等の常連も多かった蘭越町の「鵬龍」は、ご主人のお体の関係で惜しまれつつ閉店されたようです。

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