| 経 歴 |
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サルサの名付けの由来は・・・？ |
| Ｈ２ ４月 |
ラ・ぺコラオープン |
| Ｈ３ ９月 |
（有）サルサ設立
産羊料理講師開始 道産羊普及に努める |
| Ｈ１０ ２月 |
自社店舗兼マンション建設
ラ・カーサ（滝川） |
| Ｈ１２ ３月 |
単身者用マンション建設
ビブレ白石（札幌市） |
| Ｈ１３ ３月 |
二棟目単身者用マンション建設
ビブレ東札幌（札幌） |
| Ｈ１４ １月 |
旧コーポ河内を引き継ぐ（滝川） |
| Ｈ１５ ２月 |
二号店出店計画中
レストラン企画・開発・経営アドバイス開始 |
| Ｈ１７ ３月 |
ラ・ペコラファーム開園（自家菜園始める） |
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サルサとはイタリア語で「ソース」と言う意味です。又
音楽界にもサルサ音楽と言うのがあります。
どちらも混ぜ合わせて出来上がるものと言う解釈になろうかと
思います。（有）サルサもそれにちなんで、食だけにこだわらず
色んな事にチャレンジし、そして一つの有合性を見いだしたく
前進あるのみと思いなずけました。 |
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店名「ラ・ペコラ」の由来は・・・？ |
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イタリア語で「一匹の羊」にあたります。オーナーのこだわり
一匹あます所なく調理するところから名付けられました。 |
