★　私の蕎麦道具など　★

念 願 か な っ た 物

３畳一間の蕎麦打ち小屋を作りました。 小屋内部ののし棒掛け 小屋内部のこね鉢台とのし台 小屋内部のこね鉢

小屋内部ののし台	小屋内部の製粉機と冷蔵庫

最　近　購　入　し　た　物

抗菌まな板(800*400*5) を購入しました。 ホームセンタでﾉﾝｽﾘｯﾌﾟﾈｯﾄを 購入して滑らないようにしま した。(6000) 尾州檜(900*26)１本(1200*26)２本セットを購入しました。 手入れ用のクルミ油が付いてきました。 あまりの軽さにビックリ。 (32800) ３３ｃｍの大きめ なものを買いました。 重さで切れる感じ。 今までは２４ｃｍ 鍔屋の尺一(24000) 包丁を入れる桐箱も一緒に 買いました。 (3900) こね鉢も５６センチ大きめな物に 買い替えました。粉が飛ばなくて 大変使い易いです。 生舟に手ごろなパックを見つけました。 大きさは約320*240*50で密閉ではて 厚さも薄いので使いやすい。 家庭用品売り場では見つけられなかった。 桐製の寄木まな板(48000) そばがズレズに包丁の当たりも良い のし棒を持ち歩く時の袋

自分で作ってみたもの

寄木まな板作りにチャレンジ 生舟作りにチャレンジ 形にはなりましたが、完成後隙間が出来たり、なかなか平らにならない。 やはり手作りは無理。 塗装をしていないので、水分を吸いすぎる。 紙を敷いて調整していますが、失敗作? 蕎麦道具ケース外観 蕎麦道具ケース中 道具を持ち運ぶ時のケース 麺棒・こま板・包丁・秤・衣類(作務依・前掛け・帽子)・まな板 などが入る。のし板・こね鉢は入らない。

使用している小物

こま板 秤 篩 箒・塵取 計量ｶｯﾌﾟ 生舟

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