＊自家製天然酵母＊
パンを焼くようになって随分たちます。
本屋さんや図書館でパンのコーナーに立ち寄り自家製天然酵母の本を手にとっては、
「難しそう。。。手間かかりそう。。。」と敬遠してきました。
でも天然酵母のパンは美味しい。やっぱり自分で作りたい。
こうして挑戦することになった自家製天然酵母パンづくりの様子をご紹介します。
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● 初めての酵母(レーズン) ●
1.酵母づくり
     2.パン種づくり